La recepta: Braó de porc a la cervesa negra

Ingredients

• 4 braons dessossats de porc
• 2 cebes mitjanes
• 2 caps d'all
• Una mica de canyella
• 2 llaunes de cervesa

Elaboració

Agafem els braons i els salpebrem. Fer-ho daurar una mica. Els retirem i els reservem.

Després posar la ceba tallada i els caps d'all a la mateixa cassola. Fer-ho coure i posar-li un pols de canyella. I quan estigui daurat tornem a posar els braons i afegim la cervesa. Que vagi coent a foc lent. Si cal es posa una mica d'aigua fins que estigui ben cuit.

Treiem els braons i deixem reduir una mica la salsa, si cal ho podem lligar amb una mica de maizena.

Ho servim acompanyat amb unes patates cuites al caliu i tallades a rodanxes.