La Confraria de la Vinyala celebra la Nit de Confrares reunint 200 amants de la vinyala

Josep Maria Lladó no només ha destacat pel seu paper al capdavant d’Ultramagic, sinó també pel seu esperit innovador i aventurer. La seva empresa, amb seu a l’aeròdrom Igualada-Ódena, és l’únic fabricant de globus aerostàtics d’aire calent a Espanya i el segon del món pel volum de negoci. Amb més de dos mil globus fabricats i una exportació que arriba al 80% de la seva producció, Ultramagic és un referent mundial en el sector.

Lladó va ser especialment reconegut per la seva trajectòria vital, marcada per l’esperit aventurer que el va portar a travessar Àfrica el 1979 amb un globus dissenyat per ell mateix, inspirat per l’obra "Cinc setmanes en globus" de Jules Verne. Aquesta expedició pionera va durar 11 mesos i va deixar una empremta inesborrable en la seva vida i en la projecció internacional d’Igualada.

Gastronomia i tradició catalana

Durant la Nit de Confrares, els cuiners de la Confraria van delectar els assistents amb un plat especial de vinyales, cuinant 120 kg d’aquests cargols segons la tradicional recepta de Festa Major amb ceps. El president de la Confraria, Marià Miquel, va presidir l’acte i va destacar la importància de preservar i difondre la riquesa de la gastronomia catalana.

Amb esdeveniments com aquest, la Confraria de la Vinyala reafirma el seu compromís amb la promoció de la cultura i la tradició culinària del cargol, consolidant la seva missió de donar valor a la cuina catalana.