Mor el pastisser Hermini Pla Vich

gent

Dijous, 19 agost 2021. 18:44. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

Demà al matí se l'acomiadarà a la Basilica de Santa Maria d'Igualada.

El pastisser igualadí Hermini Pla i Vich ha mort, avui, a l’edat de 89 anys. Era conegut per dedicar tota la vida a la Pastisseria Pla, fundada pel seu avi Manuel l’any 1888.

El negoci, que ara el gestiona la seva filla Anna, és famós per les emblemàtiques coques d’Igualada, creades l’any 1920 amb l’objectiu de vendre-les als viatgers que passaven per la rambla de camí cap a Barcelona, Lleida o Madrid. També ho és per la imatge del Llaminer, un nen que menja xocolata desfeta que està pintat al sostre del local. Anys després, per celebrar el centenari de la pastisseria se’n va fer una escultura situada al carrer de Sant Magí sota la mítica frase: “Si em toqueu el dit del peu, fortuna i salut tindreu. Paraula del Llaminer”.