TORNAR

L’art de fer cervesa artesana a la taverna Clot del Clos

1a mostra de cerveses artesanes

cultura
Dimarts, 3 febrer 2009. 11:00. Redacció AnoiaDiari.
D'un cop d'ull
La Taverna catalana 'Clot del Clos', oberta a Igualada fa uns mesos, engega a partir d'aquesta setmana un seguit de xerrades-degustació sobre l'art de fer cervesa artesana, basant-se en la tradició i les diferents marques catalanes que es poden trobar al país. Des que va obrir portes, El Clot del Clos ha apostat per donar a conèixer un seguit de begudes artesanals catalanes, sobretot cerveses com 'Les clandestines', 'Glops', 'Moska' o la CCM del Montseny entre d'altres. Seran sis xerrades fins al mes d'abril i comencen aquest divendres.

Cerveses 'La pubilla' i 'Rosita'

Cerveses Artesanes del Montseny CCM

Cervesa artesana Glops

Com s’elaboren les diferents cerveses, quan temps de maduració necessiten, les seves notes de tast, què són els llúpols... a través de les xerrades que es faran cada dos divendres a la Taverna catalana del Clot del Clos, els diferents productors de cervesa catalana, donaran a conèixer alguns dels secrets de l'art d'elaborar cervesa.

Aqust mateix divendres, serà l'elaborador de la cervesa Ales Agullons que explicarà el procés i els detalls per fer del llevat les diverses cerveses, la Pura pale, la Torrada o la Negra. La xerrada-degustació serà a 2/4 de 8 del vespre al Clot del Clos (c/ del clos 53)

La següent xerrada serà el dia 20 de febrer, i anirà a càrrec dels responsables de la cervesa Glops

Calendari

Cerveses Ales Agullons

Divendres 6 Febrer

Cerveses Glops

Divendres 20 Febrer

Cerveses la Moska

Divendres 6 Març

Cerveses Guineu

Divendres 20 Març

Cerveses del Montseny CCM

Divendres 3 Abril

Cerveses les Clandestines

Divendres 17 Abril

(totes les xerrades - degustació seran a 2/4 de 8 del vespre)

Documents adjunts

Programa



2 Comentaris

C

Ca l'Arenys

Valls de Torroella

6 de setembre 2010.12:18h

Respondre

Hola!

Hem vist que us interessava fer cervesa casolana i no hem pogut resistir-nos a comentar-vos que nosaltres, a Ca l’Arenys (www.calarenys.cat), venem maquinària pensada per a poder fer... Llegir més cervesa a casa! A més fem cursos i formació sobre el món que envolta la cervesa artesana!

J

JAUME SERAROLS

IGUALADA

4 de febrer 2009.21:35h

Respondre

NO US HO PERDEU, LES CERVESSES ARTESANES SÓN BONÍSSIMES, HEM VAN RECORDAR LES QUE ES FAN ELS PUBS ANGLESOS, NO US HO PERDEU !

Deixa el teu comentari

Si ho prefereixes pots identificar-te amb Facebook o registrar-te amb el teu correu electrònic.

La direcció del web anoiadiari·cat de l'espai es reserva la no publicació d'aquells comentaris que pel seu contingut no respectin les normes bàsiques d'educació, civisme i diàleg.