Eixarcolant organitza per segon any una jornada per redescobrir plantes

Amb les inscripcions obertes des de ja fa uns dies, la 2a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades presenta ara el programa d'actes. L'activitat es durà a terme el proper 25 de març durant tot el dia a la ciutat d'Igualada. Es tracta d'un esdeveniment de referència tant a nivell català com estatal en que les
plantes anomenades popularment "males herbes" i les varietats agrícoles tradicionals en desús són les protagonistes. L'activitat està organitzada pel Col·lectiu Eixarcolant amb la col·laboració de la Universitat de Barcelona, l'Ajuntament d'Igualada, el Consell Comarcal de l'Anoia i la Generalitat de Catalunya, i tindrà lloc al voltant de l'Espai Cívic Centre.

El menú de la jornada consisteix deu tasts, a més de la fira de productes silvestres i tastafira amb més de 50 parades, deu xerrades tècniques, 28 presentacions de projectes, 16 tallers, demostracions i degustacions de cuina, debats, dinar silvestre, activitats de descoberta, una sortida etnobotànica i trobada sectorial. L'objectiu de la Jornada és donar veu als coneixements tradicionals de la vegetació i demostrar que en aquest patrimoni col·lectiu s'hi troben les bases per avançar vers "una agricultura més sostenible, una alimentació de qualitat, i un entorn rural dinàmic que contribueixi a la preservació dels valors naturals i culturals".

El programa de la Jornada duplica de llarg les activitats realitzades a la primera edició i reuneix els principals referents del sector, alguns vinguts fins i tot de la resta de l'estat. S'hi combinen tot tipus d'activitats, on els visitants podran descobrir des de diferents perspectives quins són els usos alimentaris d'aquestes espècies oblidades. Tota la informació i el programa detallat d'aquesta Jornada està disponible a la pàgina web www.eixarcolant.cat, on es poden realitzar les inscripcions per aquelles activitats que ho requereixin. Alhora, hi ha un perfil obert a les xarxes socials amb el nom d'Eixarcolant.