Fàtima té Salsa

BASES DEL 15è CONCURS POPULAR DE TAPES D’ IGUALADA

1.-Podran participar-hi totes aquelles persones que no siguin professionals de la restauració.

2.-S'establirà una única categoria lliure, en la qual pot incloure's qualsevol especialitat de tapa que es consideri, sempre que sigui cuinada o macerada.

3.-El jurat estarà format per tres persones vinculades directa o indirectament amb el món de la gastronomia. Es valorarà l'aroma, la presentació, el sabor, el punt adequat de cocció i la qualitat dels ingredients. Els plats que el jurat no consideri tapes, no entraran al concurs. El veredicte del Jurat serà inapel·lable.

4.-Només podrà presentar-se dues tapes per persona. La mida del recipient de la tapa no excedirà el plat de postres. No podrà utilitzar-se salsa maionesa casolana d'ou en l'elaboració de la tapa.

5.-Es concedirà un trofeu acreditatiu als premis a les tres primeres tapes classificades i com a novetat HI HAURÀ PREMIS PER A TOTS ELS PARTICIPANTS, que consistiran en un davantal de la festa de la Tapa i també tapes i beguda gratuïtes per a la festa del 15a Fàtima té Salsa del mateix dia (3 tapes i 1 beguda) per tapa presentada.

6.-Les tapes que concursen es lliuraran en la taula de control (ubicada en el primer pis del Centre Cívic de Fàtima), av. de la M.D. de la Pietat, 42-44, d'Igualada, el dissabte 20 de juny de 2009 entre les 12 i la 13,30 h del migdia. Les tapes que no es lliurin dins d’aquest horari quedaran fora de concurs. El veredicte del jurat i el lliurament de premis es faran públics a les 23 h, durant el

descans del ball de la 15a Festa de la Tapa.

7.-Cada tapa que concursi anirà acompanyada d'un sobre tancat, en l'interior del qual es posarà la butlleta que acompanya aquesta carta, amb les dades del concursant (que podran ser requerides pel control), com també la recepta de la tapa per a quatre persones.