//Plugins sense CDN ?>
En l'acte, la primera a intervenir va ser lOlga Aloy, que va agrair la multitudinària assistència i va remarcar la tradició gairebé centenària de la seva nissaga familiar en el món de la restauració. A continuació l'escriptor capelladí va presentar les línies principals del nou projecte editorial, el sentit del nou llibre i del seu títol, la tria de les persones entrevistades, el procés d'elaboració d'un llibre cent per cent capelladí d'es del contingut fins a la forma que han dissenyat i imprès persones de Capellades, l'enigma de la portada i els trets generals que comparteixen els veritables protagonistes del llibre, a més d'algunes simbòliques coincidències.
A continuació es va realitzar una fotografia de conjunt amb tots els entrevistats presents i es va servir una copeta de cava per a totes els assistents que es va combinar amb la signatura d'exemplars.
El dia de sant Jordi l'autor també signarà aquest nou llibre des de la plaça de Catalunya de Capellades.