Les semifinals del Pellegrino Young Chef esperen David Andrés
És xef del restaurant igualadí Somiatruites
David Andrés, jove xef igualadí, és un dels 10 escollits entre més de 3.600 participants, en el concurs Pellegrino Young Chef. El certamen se celebra durant el primer semestre d'enguany
David Andrés, xef del restaurant Somiatruites, ha estat escollit un dels 10 millors cuiners menors de 30 anys d'Espanya i Portugal, segons els concurs S. Pellegrino Young Chef 2015 que se celebra durant el primer semestre d'aquest any. Aquest concurs convocat per Fine Dining Lovers, la revista més prestigiosa del món de la restauració, està dividit en 20 àrees geogràfiques que apleguen 191 països.
David Andrés, semifinalista del Pellegrino Young Chef
En aquesta primera fase que ha consistit en la presentació d'una recepta i d'una fotografia del plat han quedat descartats cuiners de restaurants de primer nivell premiats amb estrelles Michelin. David Andrés competeix com a cap de cuina del restaurant Abac de Barcelona amb dues estrelles Michelin i amb el xef Jordi Cruz al capdavant. Andrés compagina la seva tasca a l’Abac de Barcelona amb la direcció de la cuina al Somiatruites d'Igualada. La recepta que porta per nom 'ceba fumada, farcida de la seva aigua i angules amb composició d'anguiles cuinades amb holandesa de ceba' caldrà defensar-la a Barcelona el proper 16 de febrer, la darrera fase abans de competir a la final mundial que se celebrarà a Milà.
Altres notícies
0 Comentaris
Deixa el teu comentari
- 1 Igualada impulsa una campanya per millorar l'ús del català a les empreses i establiments de cara al públic 264 lectures
- 2 Arriba la 3a edició de Festa’l Riu, una jornada per reivindicar i descobrir el riu Anoia 226 lectures
- 3 Josep Ametller, proper convidat dels Dinars amb Perspectiva de la Unió Empresarial de l’Anoia 220 lectures
- 4 Mònica Torra i Francesc Mas estrenen “Vida d’artista” a La Casa del Teatre Nu 211 lectures
- 5 El Cor d'Homes d'Igualada presenta el concert "FA, LA, LA" 209 lectures
- 6 Marc Masip oferirà la conferència "L'heroïna del segle XXI" al Teatre Ateneu Igualadí 203 lectures
- 7 El Centre Cívic de Fàtima celebra 30 anys com a referent de dinamització i de punt de trobada al barri 199 lectures
