La botiga de l'artesà, productes ecològics i noves tecnologies

Labotigadelartesa.com és un petit negoci amb seu a Copons que presenta una àmplia varietat de productes ecològics i en conserva, licors, melmelades, alguns embotits, mel, patés, torrons, sucs, fruits secs, olis, vi...

A la botiga s’hi poden trobar sobretot productes de la comarca de l’Anoia, però també aliments de comarques properes.

Es tracta de productes de qualitat, ecològics, amb denominació d'origen i indicació geogràfica protegida. Alguns els els fan arribar els mateixos productors, i ells els tasten, els comproven i decideixen si posar-los al mercat o no. En d’altres ocasions, ells dos es desplacen a mercats i fires, i si troben algun producte que els interessa en parlen amb el productor.

L'Ahira i el Miquel Àngel reconeixen que els costa donar-se a conèixer sobretot perquè ho fan mitjançant Internet, i el mercat és molt complex, però mica en mica van creixent. Els productes que comercialitzen són productes que han estat tastats per ells mateixos, assegurant-ne així la qualitat; amb tot, la majoria d’aquests productes els tenen per al seu consum habitual.

De moment, però, ja s’han començat a fer un lloc a la xarxa, i és una de les primeres botigues online de productes artesans, casolans, de la terra i amb garanties de qualitat de la zona.

A banda dels productes alimentaris, l’Ahira i el Miquel Àngel es plantegen obrir una consulta dietètica. Segons ens expliquen, serà un servei personalitzat, una dieta per a cada persona, i afirmen que els clients no es veuran obligats a comprar productes de la seva botiga ja que serà un servei a part. Per altra banda, expliquen que també hi haurà una secció de consell dietètic, en base a una alimentació equilibrada. Tot i que són plans de futur, estan animats per impulsar-ho.

Núria Olivé