Arròs integral amb pastanaga

Dijous, 10 febrer 2011. 03:00. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

Aquesta setmana la iaia Montserrat ens proposa una recepta molt saludable que sempre ha donat al jovent de casa pels nervis dels examens i per les hores d'estudi, arròs amb sofregir de pastanaga i ceba.

Ingredients

1/2 kg arròs integral

4 cebes

5 o 6 pastanagues

sèsam

oli d'oliva

Elaboració

Posarem mig quilo d'arròs en aigua amb sal, el doble i mig d'aigua que d'arròs, en fred, i deixar que n'absorveixi una part. Després el posarem al foc fort, fins que arrenqui el bull, i llavors el deixarem ben baixet, fins que es begui l'aigua.

En una paella posarem a sofregir 5 o 6 pastanagues i les cebes, ratllades, amb abundant oli d'oliva, fins que estigui ben rosset i ho servirem per acompanyar l'arròs, i que cadascú se n'hi posi tant com vulgui.

Hi podem posar un polsim de sèsam i un raig de salsa Tamari, que és una salsa de soja molt saladeta, una combinació que complementa aquest plat macrobiòtic.

Per fer-lo més energètic el podem complementar amb llenties, i en aquesta ocasió la iaia hi ha barrejat moixernons.

2 Comentaris

montserrat

21 de febrer 2011.23:24h

Respondre

jo que cada setmana envio les meves receptes al diari he quedad gratament sorpressa del patrocinador doncs a la botiga del sindicat i compro moltes coses ultimament la mel que es molt bona i surt mes... Llegir més barata que la de la plassa aixi com tot lo que tenen bonisim i de calitat es tot diriem mes ecologic i de la comarca

Ramon

Igualada

15 de febrer 2011.08:50h

Respondre

Vaig anar per primera vegada a la botiga d’agro igualada i vaig quedar gratament sorpres de la quantitat de productes de la comarca que hi havia.
El oli d’oliva el Setrill que vaig comprar,el... Llegir més vaig trobar excelent,he de dir que fins i tot ha canviat el gust del pa amb tomaquet.
Un bon lloc per fer la compra,sense cap problema per aparcar,molt comode.
Fins un altre.