TORNAR

Bistec al pebre verd

Dijous, 16 juliol 2009. 03:00. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

És un plat que sempre ens sembla que només és als restaurants, oi? Doncs la iaia Montserrat ens demostrarà que és un plat ben senzill de fer, molt bo i amb el que quedareu com uns senyors!

Bistec de vedella al pebre verd

Ingredients per a 6 persones

6 bistecs tendres

uns granets de pebre verd

un bon raig de whisky

un tetrabrick petit de crema de llet

oli per fregir

sal i pebre

Elaboració

El primer pas és salpebrar la carn, els bistecs, i els posarem en una cassola a fregir, amb el foc no massa fort. Quan estiguin una mica fets, hi tirarem un bon raig de whisky al damunt i deixarem que redueixi una miqueta, amb els granets de pebre verd fent-hi xup-xup.

Quan el whisky hagi reduït, hi afegirem la crema de llet i deixarem que amalgamin tots els ingredients i que la carn s’acabi de fer. I no té més secret!

Ho podeu acompanyar d'unes patates fregides o bé d'una mica de verdura a la planxa.

Bon profit!