'Em considero un romàntic de l'hoteleria'

Carles Carol es defineix com un 'romàntic de l'hosteleria', i assegura que el que a ell li apassiona és 'estar amb la gent, mantenir contacte amb els proveïdors, el personal... i cuidar els petits detalls que fan que la gent estigui a gust'.

En l'actualitat l'Hotel Amèrica compta amb 17 treballadors, una estructura reduïda amb un personal polivalent. Carol detalla els quatre punts de venda: la cafeteria, el restaurant, els banquets i l'hotel i explica que, avui en dia, estan treballant en el format de l'hotel, 'aprofitem les inèrcies de la ciutat, com el Parc Motor, el Campionat d'Scalextric o La Mostra de Teatre'. Així i tot, Carles Carol opina que 'es troba a falta una calendarització de les activitats a la ciutat, un ens que gestioni tots els esdeveniments per millorar la comunicació entre organitzadors i hotelers'.

De la cafeteria a l'hotel

L’hotel Amèrica té els orígens a la Rambla d'Igualada, on funcionava com a bar i cafeteria. Cap als anys 60 es va decidir traslladar el negoci i, amb els anys, es va anar ampliant. El que va començar com un bar de carretera, va créixer cap a restaurant i, posteriorment, hotel. Primer només es va construir una planta d'habitacions i, poc a poc, es va anar augmentant la capacitat de l'hotel a peces, 'per absorbir el volum de clients'.

L'hotel urbà, amb perfil propi

El valor afegit de l'Hotel Amèrica és, segons apunta Carles Carol, el tarannà i la política de treballar i entendre la professió. Carol destaca 'la vocació de servei, el tracte personalitzat i la professionalitat' com a claus per a l'èxit de l'hotel.

L'Amèrica, que s'ubica a prop de 35 minuts de l'entrada de Barcelona i a 5 minuts del Parc Motor, també acull gravacions d'anuncis publicitaris i filmacions de pel·lícules. Hem comptat amb l'anunci d'Estrella Damm, de Voll Damm, Movistar i un vídeo de Tiziano Ferro.