'Si em quedo sense feina, me la invento'

En què consisteix el vostre negoci?

El nostre negoci està basat en la venda de rosquilles, muffins, batuts, gelats, granissats artesans, cafès, etc. Es tracta d’una franquícia espanyola, Duffin Dagels, que es diferencia de la brioixeria típica americana amb el valor afegit de l’altíssima qualitat dels productes i el bon tracte amb els clients. Volem que tothom surti amb un bon sabor de boca, mai millor dit.

Com va sorgir la idea?

La veritat és que tots dos hem tingut sempre ment emprenedora, tot i que encara no havíem tirat endavant cap projecte propi. Però el fet que un dels dos estigués a l’atur ens va donar l’empenta per plantejar-nos seriosament un projecte i, després de realitzar un estudi de les necessitats/mancances del mercat i del món de les franquícies, vàrem apostar per aquest sector i tipus de negoci.

Per què vàreu decidir obrir una franquícia de Duffin Dagels al centre comercial Splau! ?

Des de la primer idea que vam tenir, un dels nostres lemes era que un bon negoci, sigui quin sigui, passa per una bona ubicació. I quina millor localització que un centre comercial en ple creixement, just al costat del camp del RCE Espanyol, amb una sortida pròpia des de la ronda litoral (pdt. finalització) i amb els milions de visitants que té a l’any, com es Splau!.

Referent a la franquícia, després d’estudiar a fons les quatre franquícies que hi ha actualment al mercat en aquest sector, ens vàrem decidir molt fàcilment per Duffin Dagels, pel resultat, professionalitat, qualitat en tots els productes i el recolzament dels franquiciadors.

Quina ha estat la principal barrera que heu hagut de superar per poder arrencar i obrir finalment el negoci?

El finançament, però vam tindre la sort de que el director d’una caixa d’estalvis (Sr. Jordi Simón) va recolzar el nostre bussines plan i vam superar aquesta etapa satisfactòriament. Però sense dubtes el moment de més nervis i angoixa va ser la duríssima negociació pel lloguer d’un local al C.C. Splau!, que es van dilatar uns 3 mesos. Finalment vam aconseguir el local que volíem a un preu raonable.

Ara que Daffin Dagels Spalu! és una realitat, cap a on apunteu?

Ara mateix estem en una fase d’estabilitat del negoci i d’inici de les diferents accions comercials que tenim estudiades, que entenem que durarà un parell o tres de mesos aproximadament. Una vegada haguem passat aquesta fase, la nostra intenció és la d’obrir més locals d’aquesta franquícia a altres ubicacions, ja siguin centres comercials o locals de carrer. Això no vol dir que estem tancats a estudiar altres tipus de negocis, ja que si trobem algun altre d’atractiu l’estudiarem seriosament.

En la posada en marxa d'aquest projecte heu comptat amb l'assessorament d'algun mentor del programa Mentoring de l'Empren-t@. Quina valoració en feu d'aquest assessorament?

Sí, hem tingut la sort de poder recolzar-nos de dos mentors excepcionals i fantàstiques persones, que ens han ajudat en tot el que han pogut i més. Són el Sr. Ferran Vilardell, que ens va ajudar amb la part financera i el Sr. Jordi Balsells que va estar ajudant-nos en l’àrea de negociació amb els diferents centres comercials i trobar les millors ubicacions dintre d’ells.

Què li diríeu a aquella persona que vol emprendre però que encara no s'ha atrevit?

Des de la nostra humilitat el que els hi podem dir és que, amb les idees clares i ben estudiades, comptant amb el suport i l’assessorament oportú (per exemple el programa de mentoring de l’Empren-t@) i amb moltes ganes de treballar, estem convençuts que el projecte està abocat a l’èxit.

Empren-t@