Filets de por embolicats amb bacó

Dijous, 5 maig 2011. 03:00. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

Aquesta setmana la iaia Montserrat ens proposa un plat amb tots els ets i uts, i ben senzill d'elaborar, filet de porc acompanyat de bacó. La iaia ens proposa acompanyar-lo amb el que més ens agradi, verdures, patates... Recordeu que a la cooperativa Agro Igualada hi trobareu els millors productes.

Filets de porc embolicats amb bacó

Ingredients

filet de porc

bacó fumat

oli d'oliva

sal i pebre

acompanyament a gust del cuiner

Elaboració

Agafarem el filet de porc, com més tendre sigui millor, el saplebrem i l'emboliquem amb el bacó fumat i es cou al forn fins que quedi rosset. Llavors el podrem servir amb l'acompanyament que més de gust ens vingui.

Podem acompanyar el plat amb puré de poma, patates fregides, verdures al forn, tomàquets escalivats, escarxofes,...

Bon profit!