Macarrons per a tothom

Dijous, 28 abril 2011. 03:00. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

Aquesta setmana la iaia Montserrat ens fa pensar en els diferents productes que hi ha pensats per totes les persones, grans i menuts, que tenen alguna intolerància alimentària. Així avui la iaia ens proposa uns macarrons ecològics pels alèrgics a l'ou.

Macarrons sense ou

Ingredients

1/4 de kilo d macarrons ecològics sense ou

3 pits de pollastre

3 cebes

tomàquet fregit (150 g.)

una mica de mantega i formatge ratllat

Elaboració

Bullirem els macarrons fins que estiguin "al dente" i mentrestant farem el sofregit amb les cebes talladetes, ben cuitetes, el pollastre tallat a trossets (els fem amb pollastre perquè sovint les botifarres de supermercat poden portar ou) i acabarem afegint el tomàquet, i al final ho passarem tot per la batedora. Ho barrejarem amb els macarrons ben escorreguts i amb el tros de la mantega que farà que quedin separats. A gust de cadascú podem posar per sobre el formatge ratllat i ho deixarem a gratinar al forn.

Bon profit!