Pastisset de xampinyons

Ingredients:

Pa de motlle – ½ q xampinyons – 1 ceba – 2 grans d’all – julivert – mantega – llet – farina

Elaboració

1.- Tallem el pa a rodanxes (en fem tres talls per persona). Les fregim amb mantega. Ho reservem.

2.- Fem daurar en una paella la ceba i els alls tallats petits; quan tot estigui ben fregit, hi afegim els xampinyons també tallats petits. Quan tot estigui cuit hi posem una cullerada de farina i un raig de llet perquè agafi cos.

3.-Muntem el plat posant al fons el pa i a sobre el farcit. Ho guarnim posant una mica d'enciam al costat i un tomàquet xerri.