Taronges confitades

Ingredients

Taronges

sucre

Elaboració

Rentem les taronges i les punxem amb una forquilla per tot arreu.

Una vegada punxades, les submergim en aigua durant 24 hores perquè perdin l'acidesa. Un cop passada l'estona les escorrem.

Bullim les taronges amb aigua fins que quedin una mica toves

Pesem les taronges

Tallem les taronges a rodanxes no gaire gruixudes i les col·loquem en una cassola d'alumini tot afegint-hi la mateixa quantitat de sucre que el pes de les taronges.

Coem les taronges a poc a poc fins que queden brillants. Les col·loquem en els pots juntament amb l'almívar que fan després de la cocció.

Les tapem i les esterilitzem durant 20 minuts.