David Andrés aspira a ser el Cuiner de l'Any segons el Fòrum Gastronòmic

El xef del restaurant Somiatruites, l'igualadí David Andrés, aspira a ser el millor Cuiner de l'Any segons el Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016. El jurat del certamen – format per professionals de diferents àmbits gastronòmics– proposa cinc candidats a millor Cuiner de l'Any, tots ells cuiners emergents, que ofereixen propostes culinàries de qualitat, utilitzen productes de proximitat, fan una cuina sostenible i difonen aquests valors a través dels seus plats, unes característiques que David Andrés i el seu restaurant, el Somiatruites, compleixen.

Un cop el jurat proposa els cinc candidats, és la votació popular la que determina el guanyador del concurs; el cuiner que més vots rebi serà el millor Cuiner de l'Any 2016. Per votar, cal entrar a lavanguardia.com/participacion i omplir el formulari. El termini per participar a la votació finalitza el dia 16 d'octubre a les 23:59. Entre tots els participants se sortejaran cinc àpats per a dues persones als cinc restaurants dels cuiners finalistes.

Ja són diverses les personalitats de la comarca que han donat el vot a David Andrés, el mateix alcalde d'Igualada, Marc Castells, va ser de les primeres persones en fer públic el seu vot a través de la xarxes socials. S'hi han sumat, també, la diputada Alba Vergés, l'exdiputada Marina Llansana, el periodista de Ràdio Igualada, Xavier Dàvila o el president d'Igualada Comerç, Xavier Figueres, entre d'altres.

David Andrés haurà de competir amb xefs com Quim Coll, de 4 amb 5 Mujades (Barcelona), Iolanda Bustos, de La Calèndula (Regencós), Alain Guiard, de La Mundana (Barcelona), i Vicent Guimerà, de L'Antic Molí (Ulldecona). El guanyador del certamen es farà públic el dia 23 d'octubre al Fòrum Gastronòmic de Barcelona