TORNAR

PASTÍS DE TARONJA

Diumenge, 10 març 2013. 03:00. Redacció AnoiaDiari.

D'un cop d'ull

En aquesta ocasió la iaia Nuri ens proposa una recepta dolça. Un pastís de taronja elaborat amb un element no massa habitual en les receptes de postres: el pa de motlle.

El pastís de taronja es pot acompanyar d'un xarrup de xocolata desfeta

Ingredients

10 llesques pa de motlle sense la crosta

250 cc crema de llet

100 g de sucre

7 rovells d’ou

50 g de mantega

150 cc de suc de taronja

ratlladura de pell de taronja

1 sobre de llevat

Elaboració

Es posen tots els ingredients en un bol deixant-ho una mitja hora o fins que el pa estigui tou.

Es barreja amb un braç elèctric, es posa en un motlle untat de mantega. Ho enfornem durant 40 o 45 minuts a 160 graus. Finalitzat aquest temps, el desemmotllarem i esposarem el pastís amb sucre llustre

Es talla el pastís a porcions i es posa cada porció en un plat per servir. Es pot acompanyar amb un xarrup de xocolata desfeta