L’aigua i les vitamines, principals component dels espinacs
El component més importantdels espinacs és l’aigua, de manera que el seu consum afavoreix l’eliminació de l’excés de líquid en l’organisme. També destaca la presència d’hidrats de carboni i, d’altra banda, l’absència de greixos.
Tot i que el contingut de fibra és destacable, també cal fer menció de la riquesa vitamínica i de minerals. Els espinacs inclouen grans quantitats de provitamina A i de vitamines C i E. També és una bona font de vitamines del grup B, principalment de folats.
La provitamina A es transforma en vitamina A a mesura que el nostre organisme la necessita. Aquesta vitamina contribueix en el bon estat de la pell i del cabell i en el bon funcionament del sistema immunològic.
En relació amb la vitamina C intervé en la formació del col.lagen, afavoreix l’absorció del ferro dels aliments i també augmenta la resistència davant de les infeccions.
La vitamina E destaca per la seva acció antioxidant; mentre que els folats contribueixen en la producció de glòbuls vermells i blancs.
Pel que fa al contingut en minerals, els espinacs són rics en calci, ferro, magnesi i potassi. Per aquest motiu, resulten un aliment indicat per a les persones que tenen anèmia.
AMIC/EL TOT GRANOLLERS
Altres notícies
0 Comentaris
Deixa el teu comentari
- 1 Tensió al mercat de l'habitatge de l'Anoia i el Bages sud per l'arribada de veïns de l'àrea metropolitana 1142 lectures
- 2 Detenen dos homes per entrar a robar en sis domicilis d'Igualada forçant les portes dels balcons 551 lectures
- 3 L'Audiència Provincial de Barcelona dona la raó a l'alcaldessa de Vallbona d'Anoia, Meritxell Baqué, i a l'Ajuntament del municipi 548 lectures
- 4 Primer informe favorable d'Urbanisme perquè Igualada disposi d'una residència universitària 331 lectures
- 5 Un operatiu policial a Vilanova del Camí acaba amb una denúncia per tinença d’estupefaents i una detenció per situació irregular 324 lectures
- 6 La Coll@nada presenta el programa de Sant Faust, la Festa Major Alternativa d'Hivern 248 lectures
- 7 Detenen un home per haver comès deu robatoris amb força a domicilis del Bages, el Moianès i l’Anoia 234 lectures
- 8 Jorba es prepara per acollir la 7a Mostra de Productes del Parc Agrari de la Conca d’Òdena 223 lectures
- 9 Òdena presenta el XV Duatló de Muntanya amb un objectiu solidari 215 lectures
- 10 David Bueno:“Persistir és tenir un objectiu i això activa la motivació i l’optimisme” 213 lectures
