Els 'callos' del Bar Molina s'enduen el premi a la millor tapa de Vilanova

Els "callos" de porc del Bar Molina ha estat la tapa guanyadora de la primera Ruta de la Tapa de Vilanova del Camí. Es tracta d'una recepta familiar que fa més de 20 anys que es cuina al bar i que va passant de pares a fills. L'Amparo Moya, del Bar Molina, ens explica que és el seu marit qui s'encarrega de cuinar-los i ho fa tal i com li va ensenyar la seva mare. Ella, diu, s'ocupa de la part de la neteja que "és molt dura". Aquesta vegada en va netejar més de cent quilos.

Un dels objectius que s'havia marcat Vilanova Comerç amb aquesta iniciativa era facilitar un flux de persones pels diferents establiments participants. Una rotació que fes possible conèixer els locals i també els productes i serveis que s'ofereixen. Jordi Vilarrubias, president de Vilanova Comerç, creu que aquest objectiu es va complir amb escreix. I Amparo Moya, del Bar Molina ho corrobora.

El president de Vilanova Comerç, Jordi Vilarrubias, ha fet una valoració molt positiva d'aquesta I Ruta de la Tapa, en què hi van participar vuit establiments vilanovins i es van fer 16 tapes diferents. També ha destacat l'organització d'aquesta primera ruta i la tasca de la dinamitzadora de Vilanova Comerç, Leonor Garcia.

Vilarrubias assegura que la iniciativa tindrà continuïtat. Des del Bar Molina també tenen ganes de repetir experiència i ja han començat a pensar quina tapa oferiran.  Des de Vilanova Comerç han agraït als establiments participants: El meu poble, Bar Molina, Bar Londres, Tony's Bar, Sweet India, Restaurant Nou, La Plaça i El Fanalet, la seva dedicació i esperen poder augmentar la xifra d'establiments en la segona edició.

Vilanova Comerç ja prepara la propera activitat: la Fira de Nadal

Després de la Ruta de La Tapa, Vilanova Comerç ja ha començat a preparar la propera activitat del comerç local, la Fira de Nadal, que enguany canvia d'ubicació i es farà a la plaça de Can Papasseit el primer cap de setmana de desembre. Han volgut aprofitar sinèrgies amb Artístic que aquell cap de setmana també té diferents actuacions a Can Papasseit.