La cuina, una bona manera d’aprendre a reciclar

21 municipis de la comarca s’han adherit al projecte i la campanya ha estat un èxit. Fins a 700 persones han participat en els 51 tallers que s’han organitzat per ensenyar a cuinar les receptes que apareixen en el llibre.

La participació ciutadana ha estat clau en el procés d’elaboració d’aquest llibre ja que els anoiencs han tingut l’oportunitat d’escriure receptes; l’única premissa, que siguin receptes de cuina d’aprofitament, és a dir, que els principals ingredients sigui menjar sobrer d’altres àpats.

La principal voluntat d’aquesta campanya és conscienciar la ciutadania de l’aprofitament del menjar i també d’apropar-la als bons hàbits de recollida selectiva, per això, també s’inclouen consells pràctics sobre com elaborar altres plats, conservar correctament els aliments i reciclar els residus que se’n generen.