Eixarcolant presenta el Receptari del Bon Consumidor 2025 amb una imatge renovada

El nou disseny ha estat obra de l'igualadí Jaume Enrich, que també ha realitzat la maquetació, donant-li un estil modern i allunyant-se de l'estètica dels darrers anys, anteriorment marcada per les aquarel·les d'Estela de Arenzana.

Aquest Receptari vol ser més que un calendari: és una eina per fomentar el consum responsable, centrada en la temporalitat dels aliments de proximitat i les plantes silvestres comestibles. Cada recepta il·lustrada busca posar en valor ingredients que sovint passen desapercebuts, amb propostes tan singulars com el trinxat de Cerdanya, els falàfels d'ortigues o la melmelada de lledó.

A més de les receptes mensuals, al final del receptari trobarem una graella amb els productes de temporada, i com a novetat, les receptes es poden retallar per formar un llibre un cop l'any s'hagi acabat.

Els beneficis d'aquest projecte es destinaran a la continuïtat de la feina d'Eixarcolant, centrada en la recuperació de les plantes oblidades i la construcció d'un sistema alimentari més just i sostenible. El Receptari del Bon Consumidor 2025 es pot adquirir a la botiga en línia d'Eixarcolant i en punts de venda associats.

El Col·lectiu Eixarcolant, amb seu a Jorba, continua treballant des del 2016 per recuperar espècies silvestres comestibles i varietats agrícoles tradicionals, amb projectes que abracen recerca, formació i producció agroalimentària, sempre amb l'objectiu de transformar el sistema alimentari des de la base social.