S'ha posat en marxa la fase pilot de la central de comandes del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, un nou model de distribució que facilitarà l’accés als productes de proximitat i millorarà la gestió entre productors i establiments. Aquesta iniciativa neix arran de l’estudi de viabilitat i gestió realitzat el 2023 i busca optimitzar la comercialització dels productes locals del Parc Agrari.
La central de comandes, adreçada només a establiments, unifica les compres i simplifica la facturació tant per a establiments com per a productors. L’espai de la preparació de les comandes es troba a l’obrador compartit de Jorba. Pel que fa al funcionament habitual, les comandes es podran realitzar fins dimarts a les 13 h, els productors disposaran fins dijous a les 8 h per lliurar els productes i la distribució es durà a terme els dijous al matí.
Aquest projecte suposa un pas endavant per potenciar el consum de productes de proximitat i reforçar la connexió entre productors i restauradors de la Conca d’Òdena.