REC.0 aposta per la cuina de productes proximitat i de qualitat

El festival comptarà amb 38 punts de restauració repartits per tot el circuit amb food trucks i pop-up restaurants. Sis grans zones gastronòmiques on fer una pausa i disfrutar de les millors propostes de menjar de carrer. Al Rec.0 hi haurà plats per tots els gustos i de tots els estils com cuina catalana, bretona, italiana, veneçolana, libanesa, tailandesa, cuina vegetariana, vegana i sense gluten. Enguany s’hi podran degustar noves propostes culinàries com els gelats artesans fets al moment amb fruita natural i amb crema de vaca o vegana del food truck Go-Go, els falafels i la cuina libanesa de Falabolous, el nou pop-up restaurant L’escorxador amb una carta de cuina tradicional i local, els entrepans d’autor amb La Llauna Food Truck, la pasta fresca cuinada en directe de La Inquieta o l’autèntica cuina veneçolana de La Cachapera, entre d’altres.

L’oferta gastronòmica és molt diversa i de qualitat, una cuina simpàtica i de proximitat que utilitza productes frescos provinents d’economia social i responsable. El festival compta amb més d’una vintena de food trucks amb propostes vegetarianes i veganes i amb un total de deu food trucks amb opcions lliures de gluten aptes per celíacs com són Les Creps Bretones, Sabor a Pirineu, La Llorona, La fàbrica del taco, entre d’altres.

Compromesos amb la sostenibilitat i amb una clara aposta per la reducció dels residus, Rec.0 utilitzarà gots reutilitzables. Aquests es podran aconseguir a les barres Estrella Damm per un euro, es podran retornar després del seu ús. D’aquesta manera es preveu reduir el gran volum de vasos d’un sol ús en begudes fredes.

A més de l’oferta culinària, el Rec.0 també comptarà amb la barra de mixers de Fever-Tree, on es podran degustar diferents combinats de la marca, i s’oferiran dos tallers gratuïts de gintònics; i l’espai Pla de Morei, un petit i prestigiós celler de vi ecològic de Capellades (Anoia), que oferiran dues cates de vins gratuïtes. I com sempre, el patrocinador oficial del 2 Rec.0, Estrella Damm, comptarà amb un pati propi amb escenari de concerts i dues barres de begudes.

L’oferta gastronòmica completa del festival es pot trobar al web www.rec0.com/rec-street-food/

La gastronomia de qualitat, als orígens del festival

Al llarg de les seves 25 edicions el festival de moda Rec.0 d’Igualada ha tingut en paral·lel un festival gastronòmic de Cuina de Carrer, amb vida pròpia i uns valors molt determinats: cuina de qualitat, producte de proximitat, respecte pels productors i una selecció molt acurada de restauradors i food trucks que canvien i milloren en cada edició. Al llarg dels anys, doncs, el Rec.0 ha aconseguit desmentir prejudicis sobre la cuina de carrer i demostrar que aquest tipus de cuina pot oferir gastronomia de gran qualitat. Si bé en les primeres edicions eren els food trucks els que protagonitzaven l’oferta gastronòmica –va ser dels primers festivals a incorporar food trucks i va esdevenir la concentració de food trucks més gran de Catalunya en un sol festival- ara en canvi s’hi han afegit pop-up restaurants i d’altres propostes culinàries que completen l’oferta gastronòmica i donen vida a un barri que bull de creativitat durant quatre dies dues vegades l’any.