Sant Valentí desperta poc moviment comercial a Igualada

Sant Valentí té orígens anglosaxons, però es va exportar a altres cultures occidentals i, últimament, també a Japó, la Xina i Taiwan.

A Catalunya el dia dels enamorats se celebra el 23 d'abril i aquest fet comporta que els sectors que es podrien veure beneficiats amb la festa no puguin treure'n rendiment econòmic. A Igualada, les pastisseries elaboren productes pensats especialment per l'ocasió, com pastissos i bombons en forma de cor.

Els responsables de la pastisseria Garriga i d'Òscar Pastisser expliquen que han vist que les vendes es reduïen, 'per culpa la crisi o perquè la gent no celebra la festa'. Sigui com sigui, Òscar Pastisser assegura que fa uns quatre anys els clients van traslladar-se cap al sector de la joieria i, amb aquest temps, ha vist disminuir molt les vendes. Tot i així, el pastisser té previst produir un 20% menys que l'any passat perquè 'és millor que falti que no pas que em sobrin pastissos'.

Pel que fa al sector de la joieria, sembla ser que Sant Valentí no genera un augment considerable de les vendes. 'Comptabilitzem un percentatge molt petit de vendes respecte anys anteriors, ja sigui per la crisi o perquè els enamorats no fan aquesta festa', explica Jordi Trias, responsable de la joieria. Per al joier, Sant Jordi tampoc representa un augment de vendes, i és que els enamorats celebren la festa amb roses i llibres i, per tant, tampoc genera moviment a l'àmbit de les joieries.

Malgrat això, Jordi Trias explica que el tipus de client de Sant Valentí és molt jove, de 15 a 20 anys, i consumeix joies simples que oscil·len entre 30 i 60 euros, com cors o braçalets per gravar.

Xocolata i cors, els productes que es venen més

Els dolços elaborats pel sector dels pastissers passen per pastissos de full amb forma de cor, altres amb nata i trufa, pa de pessic de sascher i mousse de xocolata amb llet i gerds, segons detalla Jordi Garriga. Per altra banda, també es preparen capses de bombons amb forma de cor.

De fet, per Sant Valentí el que mana és el format, el cor, tal i com apunta el responsable d'Òscar pastisser.

Sant Jordi és preferit

Segons explica el corresponsable de la pastisseria Garriga, la festa de Sant Valentí 'sí que genera una variació evident de les vendes, però no hi ha dubte que la gent celebra més Sant Jordi'.