La sumiller anoienca Sònia Farran inaugura una temporada gastronòmica a l'Empordà

El Club de Tast és una iniciativa de l’Aula Gastronòmica de l’Empordà dedicada al tast de diversos productes. El seu objectiu és iniciar al públic en general al tast de vins i caves, a través de sessions mensuals i a càrrec de reconeguts sommeliers i enòlegs. Les activitats que s’hi porten a terme inclouen, a més de les classes de tast, recomanacions dels experts per a la compra i conservació de vins, nodriment de bibliografia, informació d’anyades, etc.

En la sessió de dijous, Farran va preparar un tast amb sis ginebres premium i quatre tòniques, i es parlà de les diferències entre les principals marques actuals. Al final, els assistents van poder gaudir del combinat “perfecte”, ja que després de les explicacions i tasts, ven “construir-se” un gintònic a mida amb els ingredients que més encaixaven amb els seus gustos.