Caprabo reuneix una vintena de productors de proximitat anoiencs dissabte propvinent

Igualada acollirà per segon any la Fira de Productors de Proximitat a l'Anoia. Organitzada per la cadena catalana Caprabo, la mostra és fruit de la voluntat de la cadena de "donar un tomb i fer una aposta pels productes de proximitat i eliminar esglaons entre els productors i el consumidor final" en paraules de Fernando Tercero, responsable de Productes de Proximitat de Caprabo. A l'espai que prepara Caprabo, es podrà fer la degustació dels aliments d'una vintena de productors i cooperatives alimentàries de la comarca que presentaran més de 200 referències.

En aquesta segona edició, creix en nou el nombre d'expositors i hi haurà un augment també de les referències, 84. El tomb en l'orientació de Caprabo ha reportat, segons fonts de la cadena, un increment del 100% en aquestes vendes des de l'any passat. Tercero recorda que, de totes les comarques catalanes, "l'Anoia va ser pionera en aquesta experiència" i ara "ho estem fent comarca a comarca, amb la col·laboració de la Federació Catalana de Cooperatives Agroalimentàries. És un projecte en continu creixement". Alguns dels productes anoiencs, com el vi Bohigas, la xarcuteria Ibàñez, l'oli de Cal Sadurní i la carn de Can Marbres, han passat a vendre's als establiments barcelonins de la cadena "davant la bona acollida d'aquests productes".

El responsable de productes de proximitat de Caprabo afegeix que "molts dels consumidors anoiencs confessen la seva sorpresa davant la possibilitat de comprar carn de vedella de Castellolí, de tanta qualitat com la que poden adquirir del Pirineu, quan la tenen al costat de casa". A més dels quatre expositors esmentats, hi seran Productes Làctics La Tossa, Agromasana, Josep Maria Closa Busquets, Bonans SCP, Closa i Fills, Can Casellas, Pizzes Travertino, Sagarra Bascompte, Fruits Secs Torra, Formatges Veciana, La Fleca de Jorba, Formatgeria Ancosa, Ous Clarassó, Molí d'Oli de Cal Nasi, Mir Pous Girona i Josep Maria Oliva.