David Andrés exhibeix el seu do a la festa Alicia't
El xef del restaurant Somiatruites va fer una demostració de cuina de proximitat
En les dues jornades que el bagenc Món Sant Benet va acollir de la festa gastronòmica Alícia't, s'hi van desplegar més de 150 activitats relacionades amb la millora de la salut de les persones a través de l'alimentació i una d'elles va tenir protagonisme igualadí. David Andrés va confeccionar tres plats amb marcat accent anoienc.
L'igualadí David Andrés ha participat aquest cap de setmana a la festa Alícia't sobre cuina saludable i de proximitat, que van organitzar al Món Sant Benet la Fundació Catalunya-La Pedrera i la Diputació de Barcelona. El que és xef del restaurant Somiatruites va fer una demostració de tres plats de cuina saludable i de proximitat, preparant la "Ceba farcida d'Igualada", la "Sopa de pa i all amb cigronet de l'Alta Anoia" i el "Rissoto carbonara".
La demostració del que també és cap de cuina del restaurant Àbac va tenir molt èxit entre el públic i pretenia posar l'accent en l'essència de la festa Alícia't: receptes molt nostrades i tradicionals, elaborades amb productes de la terra, però amb el toc creatiu i innovador que hi afegeix el xef David Andrés. A més de la demostració gastronòmica, Andrés va fer una ponència sobre com ha portat l'alta gastronomia al barri del Rec d'Igualada, amb el seu restaurant, el Somiatruites, a un preu assequible; un somni ja fet realitat pel xef i el seu germà, l'arquitecte Xavi Andrés.
Altres notícies
0 Comentaris
Deixa el teu comentari
- 1 Propietaris forestals denuncien que s'estan catalogant camins privats com a públics: "És una usurpació en tota regla" 601 lectures
- 2 Torna la Festa de la Ratafia de l’Anoia amb novetats i activitats per a tots els públics 403 lectures
- 3 L'alcalde d'Igualada es reuneix amb Salvador Illa al Palau de la Generalitat per explicar-li els reptes de la ciutat 258 lectures
- 4 L’Ajuntament d’Òdena haurà de compensar als propietaris dels terrenys on es va construir una llar d’infants i una pista per l’incompliment d’un conveni després de 16 anys 255 lectures
- 5 Neix Sotabosc: un espai digital i col·lectiu de formació nascut de la intercooperació 235 lectures
- 6 Aquest diumenge se celebra la XXIX edició dels Premis Ciutat d’Igualada 231 lectures
- 7 La Mancomunitat de la Conca d’Òdena crida a "situar el desig al centre" amb la campanya del 25N 229 lectures
- 8 "Ebike Anoia Terra de Castells", una ruta amb e-bike entre castells i paisatges maridat amb bona gastronomia de l’Anoia 223 lectures
- 9 Argençola acull, aquest dissabte, la primera Jornada de Benestar, Consciència i Natura 200 lectures
- 10 L’emigració al barri de Fàtima i l’expedició igualadina en moto al Kilimanjaro seran a la pantalla gran dels Premis Zoom 181 lectures
- 1 L'alcalde d'Igualada es reuneix amb Salvador Illa al Palau de la Generalitat per explicar-li els reptes de la ciutat 2 comentaris
- 2 L’Escola de Futbol Base de La Pobla de Claramunt posarà fi al seu projecte per desavinences amb l'Ajuntament 3 comentaris
- 3 Propietaris forestals denuncien que s'estan catalogant camins privats com a públics: "És una usurpació en tota regla" 1 comentaris
- 4 Recta final de les obres de rehabilitació del campanar de Calaf, un dels més alts de Catalunya 1 comentaris
