La Fira de la Vinyala ja té a punt una tona i mitja de cargols

La Fira de la Vinyala se celebrarà al Parc de la Font d'Òdena, amb 49 expositors. A partir de les 10 del matí, una tona i mitja de cargols esperen als amants d'aquesta cuina a Òdena. La Confraria de La Vinyala i l'entitat gastronòmica El Cargol Graciós els cuinaran, perquè el visitant els pugui degustar a la mateixa fira o bé se'ls pugui emportar.

Hi haurà també 12 restauradors més la Confraria de La Vinyala i l'associació gastronòmica el Cargol Graciós que cuinaran les millors receptes amb vinyales. També hi haurà desenes de firaires, talleristes i altres expositors. El Parc de La Font s'omplirà durant tot el matí d'experts i aficionats del món dels caragols. Els visitants podran gaudir d'un matí ple d'activitats i degustar multitud de plats elaborats a base de vinyales des de les 10 del matí fins al migdia. Les degustacions podran tastar-se allà mateix, en unes taules habilitades per a l'ocasió o emportar-se-les en carmanyoles especials.

Després de la bona experiència de l'any passat, i per a evitar cues, caldrà bescanviar euros per la moneda "vinyalons" per adquirir degustacions. En el marc de la mateixa fira se celebra també la Festa de la Verema. A les 11 del matí començarà la tradicional trepitjada de raïm a càrrec de les pubilles i hereus i de tothom que s'hi vulgui sumar. En acabar, els assistents a la demostració podran tastar el most resultant del procés i es sortejarà una bota de mistela. Durant tot el matí se succeiran diferents activitats i espectacles al Parc de La Font del municipi. Entre d'altres, hi ha previstes demostracions d'antigues activitats vinculades amb el caragol en general, i activitats infantils; inflables, activitats gastronòmiques i curses infantils de vinyales en la que els més petits hauran de mostrar les seves habilitats per fer caminar les vinyales damunt d'una superfície plana, estimulant-los amb aigua o altres elements.

Com a confraries convidades, hi ha l'entitat Team Cargols de Perpinyà i El Cargol Graciós del barri de Gràcia de Barcelona venen a la Fira com a convidats especials de La Confraria de La Vinyala. Ambdués entitats formaran part del jurat i el Cargol Graciós fara fins i tot una recepta amb vinyales. A les 12, hi haurà el reconeixement a un pagès del terme d'Òdena i a la iaia i l'avi de més edat del municipi. Per tercer any consecutiu, també es donarà un reconeixement a les parelles d'Òdena que han complert 50 anys o més de casats. Hi haurà un premi a la millor tapa segons el jurat format per membres de la Confraria de la Vinyala, Team Cargols de Perpinyà i el Cargol Graciós del barri de Gràcia de Barcelona. Com a novetat també hi haurà la xerrada Arrelament dels productes locals a càrrec de l'Associació Territori de Masies que tindrà lloc a una carpa al Parc de La Font.