Vadefoodies s'estrena avui a Igualada

El vadeFOODIES és un projecte de noves tendències gastronòmiques pioner a l’Estat. Un festival inèdit que busca esdevenir referent més enllà de les nostres fronteres i ajudar a promocionar les noves maneres d’encarar i potenciar la cuina.Les activitats es dividiran en dues parts, una zona interior, dedicada a xerrades i conferències, i una zona exterior, de caràcter lúdic i festiu, on es podran trobar tot tipus de parades que representaran les diferents tendències exposades en el Festival.

Entre les activitats programades, a les 12 del migdia, se celebrarà a l'Auditori una taula rodona dedicada al veganisme i al vegetarianisme amb la participació Javier Medvedovsky de Blueproject Barcelona i Espirtual Chef, Sandra Galvé, naturòpata i Consol Rodríguez de Kijmuna's kitchen. Paral·lelament, a la Sala d'exposicions tindrà lloc una altra taula rodona al voltant de Vins biodinàmics, naturals, ecològics i convencionals. A les 6 de la tarda se celebrarà el Foodporn que inclourà una demostració d'apps per a fotografia gastronòmica. Una hora més tard, l'Auditori acollirà la xerrada sobre productes de proximitat i lògica a càrrec d'Albert Marimón de La Cava de Tàrrega. A 2/4 de 9 el psiconeuroimmunòleg, Dídac Pastor, oferirà una xerrada sobre filosofia i alimentació paleo. Finalment, a les 8 del vespre es durà a terme a l'Auditori una xerrada que porta per títol "Vins escumosos i territori", que comptarà amb la presència d'Agustí Torelló de Cellers AT Roca i Manel Pla, sommelier del Grup Jardí. A la mateixa hora al passadís exterior tindrà lloc un curs de cocteleria a càrrec de Damià Mulà, Bartender de Fever-Tree. 

El Festival també té un component lúdic important. Així, hi haurà música i teatre en directe i s’inclouran activitats per als infants, com ara un taller d’elaboració d’estris de cuina a partir de fruites i verdures.