Salut

El 4 de febrer es commemora el Dia Mundial contra el Càncer. A l'Anoia, l'AECC ha organitzat, amb el lema "4 de febrer corre contra el càncer", dues curses solidàries de 5 i 2,5 km, a l'Estadi Atlètic d'Igualada.

Amb l'arribada de la tardor, una gran part de la població surt a collir bolets als boscos. Els bolets són ingredients imprescindibles en la preparació de molts plats de la gastronomia catalana, però la flora micològica de Catalunya inclou també espècies tòxiques, algunes de molt perilloses. Els nous coneixements científics han evidenciat que alguns bolets que s'havien considerat tradicionalment com a comestibles, han passat a ser considerats com a tòxics, com és el cas del verderol, groguet o pixaconill, segons la contrada (en castellà, seta de los caballeros). El desconeixement i la confusió amb espècies comestibles d'aspecte semblant fan que cada any, en arribar la temporada de bolets, es produeixin intoxicacions, algunes, fins i tot, mortals. El criteri bàsic per evitar una intoxicació per la ingestió de bolets tòxics és consumir únicament aquells que se sap amb tota certesa de quina espècie són. Si es té algun dubte a l'hora d'identificar-los, rebutgeu-los.

El Departament de Salut, a través de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, ha posat en marxa des d'aquest dilluns 23 d’octubre, la campanya de vacunació contra la grip, 2017-2018. L’objectiu és, fonamentalment, evitar les complicacions d’aquesta malaltia en les persones amb problemes de salut crònics, edat avançada o altres condicions que les fan especialment susceptibles als seus efectes.

Aquest any 2017 es celebra el 25é aniversari de la setmana Mundial de la Lactància materna (SMLM), amb el lema “construint aliances, sense conflicte d’interessos” en que es pretén fer èmfasis en el treball conjunt pel bé comú. La SMLM es basa en 3 pilars fonamentals: la protecció, la promoció i el suport de la lactància materna.

Amb l'estiu arriben les temperatures altes i la calor. A mesura que la temperatura de l'aire puja, el cos es manté fresc amb l'evaporació de la suor, però si fa molta calor i hi ha humitat aquest procés d'evaporació s'alenteix i la temperatura corporal pot elevar-se fins a nivells perillosos.

Amanida amb ingredients de tardor-hivern com la magrana i els pinyons, molt vistosa i alhora lleugera. Aquesta amanida suposa una bona aportació de fibra proporcionada per l'escarola i sobre tot per la magrana. Els pinyons són una interessant font de greixos poliinsaturats. Cal recordar que l'aportació energètica d'aquesta amanida variarà força en funció de la quantitat d'oli que s'utilitzi per amanir.