Bacallà gratinat

Ingredients

1 morro de bacallà dessalat

1 poma

All i oli

Mantega

Cebollí

Elaboració

Agafem el bacallà i el tallem a trossos, una mica grans, el passem per ferina i el fregim. Un cop fet ho reservem.

Agafem la poma, la pelem, li traiem el cor utilitzant un estri apropiat, i seguidament la tallem a rodanxes una mica gruixudes. Aquests talls els fregim amb una mica de mantega, i a mesura que estiguin fregits, els col·loquem en una safata de forn

A sobre de cada tall de poma hi posem un tros de bacallà, i al damunt l’all i oli. Ho posem al forn a gratinar.

Abans de servir podem adornar cada tall amb una mica de cebollí.