TORNAR

Diumenge torna la Fira de la Vinyala a Òdena

L’onzena edició de la fira compta amb una desena de restauradors locals que presentaran receptes fetes amb vinyales

societat
Dijous, 15 setembre 2022. 11:29. Toni Cortès Minguet.
PUBLICITAT

"Promocionar la població d'Òdena a partir d'un producte típic i culinàriament molt apreciat del municipi i de la Conca, el cargol de vinya" és el principal, objectiu de la Fira de la Vinyola, organitzada per l'Ajuntament d'Òdena, i que aquest diumenge 18 de setembre arriba a l'onzena edició. La trobada, que cada any aplega milers de visitants, es farà al parc de la Font, on una desena de restauradors de l'Anoia presentaran les seves propostes gastronòmiques protagonitzades per la vinyala. També hi participaran els membres de la Confraria de la Vinyala, que cuinaran 370 quilograms de caragols per als assistents. La fira també dedica un espai per als cellers i vinoteques locals i per a productors alimentaris artesans de formatges i embotits. Una de les novetats d'aquesta onzena edició és que es podran adquirir carmanyoles per a les receptes de vinyales anticipadament a través de la botiga de la web lavinyala.cat. Durant la fira també es podran comprar bescanviant euros per la moneda "vinyalons" per adquirir les degustacions de vinyales que cuinaran la Confraria. La compra de les degustacions o tiquets per la resta de restauradors i cellers es podrà fer directament amb euros als mateixos expositors.

A la mostra gastronòmica podrem tastar els cargols i productes de: Confraria la Vinyala, Cargols J. Vila, Bar Jordi, Kiosket de l'Anna, restaurant Samuntà, restaurant Carpi, restaurant Ca l'Andorrà, restaurant Cal Taribó, restaurant L'Escorxador, restaurant Fènix, restaurant Canaletes, restaurant El Jardí, restaurant Scorpia, rostisseria Les Comes, Cal Llobet, Associació Petits Vinicultors de la Conca d'Òdena, Caves Bohigas, Cercesa Minairons, Celler Grau i Grau, Igualavins/Can Casals i Celler Figueres.

Pel que fa a les activitats, a les 10 del matí hi haurà demostracions d'art i oficis: un former que farà pans amb forma de cargol, un ferrer que forjarà cargols de ferro, un bufador de vidre que donarà forma de cargol al cristall, un xarcuter que elaborarà embotit de cargol, etc.

Durant la jornada obrirà portes un mercat d'artesania amb temàtica de cargols, amb ceràmica amb cargols, cargols brodats, llaunes i cassoles per coure cargols, bijuteria de cargols...

A les 12 del migdia hi haurà curses infantils de vinyales, oberta als infants fins a 14 anys.


0 Comentaris

Deixa el teu comentari

Si ho prefereixes pots identificar-te amb Facebook o registrar-te amb el teu correu electrònic.

La direcció del web anoiadiari·cat de l'espai es reserva la no publicació d'aquells comentaris que pel seu contingut no respectin les normes bàsiques d'educació, civisme i diàleg.