TORNAR

El restaurant Somiatruites col·loca Igualada al mapa de la Guia Michelin

Els redactors de la publicació destaquen, a més, l’estètica de l’espai del Rec

societat
Divendres, 25 novembre 2016. 03:00. Redacció AnoiaDiari.
D'un cop d'ull

El xef David Andrés, al capdavant del restaurant, culmina un any ple d'èxits i reconeixements. El Somiatruites aconsegueix la menció 'Bib Gourmand', que reconeix la bona relació qualitat-preu.

Igualada torna a aparèixer a la Guia Michelin i ho fa amb una menció 'Bib Gourmand' de la mà del restaurant Somiatruites. Aquesta distinció reconeix la bona relació qualitat-preu de l'establiment i és la primera vegada que un restaurant igualadí l'aconsegueix. Concretament, la Guia Michelin 2017 descriu el Somiatruites com un restaurant de cuina "moderna i de disseny" afegint que és un espai "realment singular, ja que la seva estètica interior combina les pells adobades i el disseny per rememorar l'extinta activitat industrial de l'edifici".

Pel que fa al tipus de cuina apunta: "ofereixen una cuina fresca i divertida, de base tradicional però posada al dia en tècniques i presentacions" i en destaca el preu del menú: 12 euros. Amb aquesta distinció, el restaurant Somiatruites culmina un any ple d'èxits i reconeixements. El xef David Andrés, al capdavant del restaurant, s'ha proclamat per segon any consecutiu Millor Xef Jove de la Península Ibèrica i s'ha situat entre els tres Millors Xefs Joves del Món en el concurs San Pellegrino Young Chef. També ha estat entre els cinc millors xefs al concurs Millor Cuiner de l'Any del Fòrum Gastronòmic de Barcelona. En fer-se pública la inclusió del Somiatruites a la Guia Michelin 2017 nombroses personalitats del sector de la gastronomia i del territori han fet arribar les seves felicitacions a l'equip del
Somiatruites a través de les xarxes socials.


2 Comentaris

J

J Rdguez E

25 de novembre 2016.06:52h

Respondre

Igualada en el Món Felicitats

j

joan

27 de novembre 2016.18:10h

Últimament, Igualada surt mol a ”1ra plana”, llàstima, que mes per dolent que per bo!
Dit això, felicitats, David!!

Deixa el teu comentari

Si ho prefereixes pots identificar-te amb Facebook o registrar-te amb el teu correu electrònic.

La direcció del web anoiadiari·cat de l'espai es reserva la no publicació d'aquells comentaris que pel seu contingut no respectin les normes bàsiques d'educació, civisme i diàleg.