Bolets

Tornem a tocar els bolets

Divendres, 1 octubre 2010. 03:00

Diuen que anar a buscar bolets i, el més important, trobar-ne, pot ser ara més fàcil gràcies als GPS. Sí, les noves tecnologies també arriben a aquest tipus d'aficions tan tradicionals i, segons asseguren, els resultats són fructífers. Aquells qui fins ara es consideraven negats i eren incapaços de plegar un sol bolet poden fer renéixer noves esperances; és clar que aquesta aplicació no és pas matemàtica, de manera que els resultats difícilment es poden arribar mai a garantir.
Què en fem dels bolets?

Dijous, 19 novembre 2009. 03:00

Tot i que s'ha fet esperar, l'època boletaire ens ha deixat bons elements als boscos de casa nostra. Aquesta temporada de receptes de cuina l'encetarem amb alguns plats elaborats amb bolets, però abans d'avançar-vos-en cap, la iaia Montserrat us vol explicar una tècnica que s'ha fet des de sempre i que ha estat imprescindible al llarg de la història per poder mantenir amb qualitat els aliments: la conserva dels bolets. Perquè no us quedeu amb les ganes la iaia ens explica també la recepta dels escamarlans amb bolets
Els boletaires mantenen alt el preu del bolet i impedeixen rebaixar-lo malgrat la crisi
Reportatge

Diumenge, 27 setembre 2009. 03:00

Els preus dels bolets no es rebaixen en temps de crisi, si més no al Berguedà. Responsables de les parades dels mercats que hi ha a Guardiola de Berguedà i a Cal Rosal (Olvan) coincideixen que el preu del bolet no es pot baixar perquè els qui els van a buscar i subministren les botigues mantenen els preus alts i no estan disposats a baixar-los. Malgrat aquests preus, els compradors continuen optant pel producte de més qualitat i entre un rovelló més barat i un altre de més car, trien el segon, encara que se'n quedin menys. Actualment, el rovelló es paga a uns 30 euros el quilo i el cep a uns 40. A Cal Rosal, el mercat més gran, compten que l'any passat hi van passar unes 15.000 persones.
Els boletaires preparen el cistell per una bona temporada
Entre 60 i 80 quilos de bolets per hectàrea

Dijous, 3 setembre 2009. 03:00

Amb el retorn a la feina i l’aproximació de la tardor, els caçadors de bolets comencen a preparar el cistell acompanyats per l'auguri d'una bona campanya que tot just aquests dies s'inicia. El Centre Tecnològic Forestal de Catalunya ha fet públiques les primeres estimacions de la temporada, que confirmen que serà una campanya superior a la mitjana, sobretot al Pre-pirineu i Pirineu, amb una producció d'entre 60 i 80 quilos per hectàrea de bolets comestibles i no comestibles. (àudio)
Curs per conèixer els bolets
Grup d'estudi i difusió de l'entorn natural

Divendres, 24 octubre 2008. 03:00

El Grup d'estudi i difusió del entorn natural (GEDEN) organitza per aquest dissabte un curs perquè poguem aprendre a identificar els bolets comestibles dels tòxics, i a conèixer-ne els detalls de cadascun. S'ampliarà la teoria amb una sortida al bosc.
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT