TORNAR
PUBLICITAT

L'Hotel del Somiatruites figura per primer cop a la Guia Michelin

Destaquen la sostenibilitat del projecte, amb elements com l’hort de la coberta

societat
Dimecres, 15 gener 2020. 03:00. Redacció AnoiaDiari.
D'un cop d'ull

Nou reconeixement al projecte dels germans David i Xavier Andrés a Igualada, el Somiatruites. L'Hotel entra a la Guia, mentre que el restaurant manté el segell Bib Gourmand que ostenta des de fa tres anys.

"Un hotel molt original que uneix el disseny i la funcionalitat amb una clara vocació sostenible". Amb aquest text, la Guia Michelin elogia el Somiatruites, que comença l'any 2020 amb bones notícies: per primera vegada l'Hotel projectat per l'arquitecte Xavier Andrés entra a la publicació. Afegeixen que "aquí tot està estudiat, per això a la coberta hi tenen un hort que funciona com aïllament i abasteix de verdures".

La pàgina de la Guia que reconeix el SomiatruitesEl restaurant igualadí també revalida la fita dels darrers anys i es manté a la Guia Michelin d'Espanya i Portugal amb el Bib Gourmand una menció que reconeix aquells establiments que ofereixen una cuina d'alta qualitat a preus assequibles. Sobre el restaurant, la guia explica que "descobreix la personalitat del jove xef David Andrés i del seu germà Xavier, implicats en la transformació d'una antiga fàbrica adobera ubicada al costat del Museu de la Pell d'Igualada". En relació a la cuina, apunta "ofereixen una cuina actual i divertida, de base tradicional però amb gustos molt marcats". És l'únic restaurant i també l'únic l'hotel anoienc a la Guia Michelin.


1 Comentaris

M

M Dolors Caelles Bsro

Iguslads

16 de gener 2020.23:17h

Respondre

A mi sempre m agradat el menjar original del somiatruites i asequible a tothom. Sempre hi he anat amb grups de gent i ara ademes cultivan les berdures al terrat. Super original i sostenible

Deixa el teu comentari

Si ho prefereixes pots identificar-te amb Facebook o registrar-te amb el teu correu electrònic.

La direcció del web anoiadiari·cat de l'espai es reserva la no publicació d'aquells comentaris que pel seu contingut no respectin les normes bàsiques d'educació, civisme i diàleg.