Somiatruites

David Andrés agafa el relleu de Carme Ruscalleda, Toni Balam, Ferran Adrià i Nandu Jubany com a Ambaixador d'Honor de la Tòfona
El xef igualadí ha rebut aquest reconeixement al Trufforum VIc 2022, on també va protagonitzar la sessió de creativitat i innovació al voltant de la tòfona

Dilluns, 28 febrer 2022. 18:27

Del 25 al 28 de febrer s'ha celebrat a Vic una nova edició del Trufforum, una trobada gastronòmica dedicada a la tòfona, que s'ha celebrat amb un ampli programa de propostes i activitats, com el Congrés de la Tòfona, el Mercat de la Tòfona, demostracions de cuina, espais de tast, tallers sensorials o el campionat de gossos tofonaires. El protagonista d'aquesta edició que recuperava la presencialitat, ha sigut l'igualadí David Andrés, xef del restaurant Via Veneto i propietari del restaurant i hotel Somiatruites d'Igualada, que va protagonitzar la sessió de creativitat i innovació al voltant de la tòfona i va ser nomenat Ambaixador d'Honor de la Tòfona 2022.
El Somiatruites proposa sopars d'empresa "en sabatilles"
Consistirà en portar el sopar a l’empresa i que cadascú se l’endugui a casa

Divendres, 20 novembre 2020. 03:00

La restauració recorre a l'enginy per salvar la temporada de sopars d'empresa, condicionada pel toc de queda per la COVID-19. Negocis com el Somiatruites plantegen alternatives perquè aquestes celebracions no s'anul·lin.
El Somiatruites rep per tercer any la distinció Bib Gourmand de Michelin
Consideren que ”és un restaurant que ofereix una cuina actual i divertida”

Dissabte, 5 octubre 2019. 03:00

La capital de l'estat era escenari de la festa Bib Gourmand que organitza la Guia Michelin i que servia per reconèixer als millors negocis de restauració de la península. Segons  la  pròpia guia, aquest reconeixement destaca aquells restaurants que "ofereixen una cuina d'alta qualitat a un preu ajustat i totalment assumible".
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT