Vinyala

"Posar en relleu la importància de la tradició culinària d'aquest caragol a Òdena, molt lligada al territori de vinyes i camps de conreu que conformen el seu paisatge" és el principal objectiu de la segona edició de les Jornades de la Vinyala, com han explicat els seus organitzadors, l'Ajuntament d'Òdena, amb el suport del Consell Comarcal de l'Anoia i la Diputació de Barcelona. Unes jornades que començaran aquest divendres i s'allargaran fins al 21 de novembre, amb la participació de cinc restaurants de la Conca d'Òdena, que oferiran menús en què la vinyala serà la protagonista.

Els amants dels cargols tenen una cita amb la vinyala a Òdena, aquest diumenge 19 de setembre. Torna una cita clàssica que, a més, arriba a la desena edició i que tindrà la presència d'un grapat de restauradors del territori.

Després d'haver participat als Tres Tombs d'Igualada el passat gener, la confraria anuncia el calendari especial d'actes per aquest 2020, on a més de les tradicionals trobades mensuals cada segon dijous de mes destacarà una jornada gastronòmica a la capital anoienca, la presència de la Confraria de la Vinyala en esdeveniments gastronòmics internacionals i la promoció del territori amb un Pack Turístic Vinyaler que es celebrarà al setembre.

La varietat anoienca del cargol de vinya, i el món culinari que es basteix al seu costat, es reivindica aquest diumenge. El certamen es manté a la Plaça de la Font, que va estrenar-se l'any passat.

La vuitena edició de la Fira de la Vinyala es va presentar en societat a Barcelona. La seu de la Confraria Gastronòmica del Cargol va acollir l'acte, amb la presència de convidats il·lustres com el reconegut historiador i arqueòleg Eudald Carbonell.

La Vinyala s'està consolidant com el producte gastronòmic més genuí de la comarca. Hi contribueixen els confrares de l'entitat que la promou, que tot just acaben de celebrar la Nit de Cuiners que tanca la temporada. La vetllada va tenir lloc al restaurant Samuntà d'Òdena.