Entrevistes

La marca Aperitius Catalans factura 1,5 milions d'euros cada any i té la seva gènesi en un jove de 14 anys que va animar el 1960 al seu avi a anar a vendre les avellanes de la finca que tenia la família a Piera a Reus. Josep Maria Térmens no deixa de vetllar per la seva empresa, que ha impulsat amb el suport de la seva germana, en cap moment del dia. Home inquiet, no només s'ha bolcat a obrir nous mercats, sinó també a innovar amb productes sorprenents molts dels quals han estat molt ben acceptats al mercat.

La Setmana de l'Ocupació continua amb el Museu de la Pell ple de persones que volen millorar la seva ocupabilitat i fer-se un lloc al mercat de treball. Una de les convidades ha estat Verònica Losa, que a més de la seva llicenciatura en economia, s'ha especialitzat en la reinvenció professional. És Màster en Intel·ligència Emocional a les Organitzacions i té un Postgrau en Desenvolupament del Talent.

YVETTE PONS Ja fa dies que vam donar la benvinguda a la tardor i amb ella arriben les noves tendències respecte a la moda, el maquillatge, els talls de cabell i també les novetats en manicura. Portar les ungles arreglades i amb color s'ha convertit en un fet comú, assequible i divertit que complementa de la millor manera el nostre look del dia a dia i de les ocasions especials. La manicura ens dóna completa llibertat per escollir l'estil que més ens agrada i ens fa sentir còmodes. Hi ha una gamma tan àmplia d'opcions entre la forma, el color i els dissenys que segur podrem gaudir triant el nostre estil preferit.

Marcel Casellas és inconfusible. Bonhomia a la cara, pipa de fumar als llavis, i un somriure de noi espavilat de la classe. Fa molt temps que ens coneixem i són moltes les converses que hem tingut entorn la música i el país. Un concepte que pocs com ell, penso mentre escric aquestes línies, ha contribuït a eixamplar. Durant la seva carrera, Casellas sempre ha volgut demostrar que la música és un espai de fusió i que la barreja estilística entre gèneres tradicionals i moderns no només és possible, sinó també molt atractiva. L’últim dels seus projectes, la Cobla Catalana dels Sons Essencials, està preparant una col·laboració amb l’Agrupament d’Esbarts Dansaires. Els catalans estem oblidant les nostres formes de ball, es lamenta. Els dansaires les coneixen, es consola, però no ho saben. 

És un dels anoiencs de moda. Amb una agenda atrafegada, que reparteix principalment entre Igualada -on té el restaurant Somiatruites- i Barcelona -on és cap de cuina de l'Àbac-, a més de múltiples presències a diferents fires i esdeveniments gastronòmics. El cuiner David Andrés s'ha desplaçat a Itàlia on avui disputa la final del San Pellegrino Young Chef, la competició culinària per a joves menors de 30 anys més prestigiosa del món. Va ser finalista l'any passat; ara, vol el ceptre. Competeix amb la recepta LLET d'ovella, carn de XAI, pistils de CARXOFA i fum de PI, un plat d'arrel tradicional catalana inspirat en les costelles de xai i carxofes a la brasa, però que Andrés ha evolucionat de tal manera que l'elaboració del plat finalitza amb una infusió de llom de xai curat i fumat i amb una quallada de llet feta dins d'una carxofa.